Douceurs Artisanales

Bienvenue dans notre univers gourmand, où le chocolat, la confiserie et la pâtisserie sont façonnés avec passion et savoir-faire !

Histoire

Guidée par la passion du goût et des émotions qu’une gourmandise peut transmettre, je me suis très tôt dirigée vers l’univers de la pâtisserie. Deux ans plus tard, j’ai découvert celui du chocolat… un univers qui ne m’a plus jamais quittée depuis plus de dix ans.

Ce qui m’anime ? La richesse des saveurs, le pouvoir des arômes et le plaisir que je peux procurer à ceux qui dégustent mes créations.

Amoureuse de la vie, j’aime voir les sourires apparaître et partager l’émotion qu’un chocolat peut transmettre. Avec douceur et curiosité, je choisis des ingrédients de qualité et j’explore de nouvelles idées. Mon travail reste avant tout guidé par l’envie de créer des chocolats qui racontent quelque chose et apportent un petit moment d’évasion et de douceur.

Dans mon petit atelier, chaque chocolat est réalisé artisanalement, sans machine. Chaque pièce est soigneusement tablée à la main, comme le faisaient nos ancêtres, pour ne jamais oublier qu’un chocolat demande du temps, de la précision… et qu’il se déguste avec la même délicatesse.

J’ai travaillé pendant plus de huit ans au sein de la chocolaterie de Puyricard avant de poursuivre mon chemin comme directrice de production dans une chocolaterie vegan, et c’est tout naturellement que je me suis dirigée vers mon propre projet.

Merci d’avoir pris le temps de découvrir mon univers.

Paloma